Simona Palaia – In cucina con Simona. 230 ricette (2011)

Questo volume di Simona Palaia, con uno stile quasi ‘televisivo’, e quindi agevole e immediato, riesce a fermare sulla carta una tradizione secolare, quella gastronomica calabrese, che è spesso trasmessa in forma orale, e che per questo rischia di perdersi nel tempo. Dalle ricette di Simona traspira una brezza satura dei profumi della nostra terra, odori familiari o che, a volte, credevamo dimenticati con il tempo. Un’esperienza suggestiva capace di evocare il ricordo di particolari momenti della nostra vita.