Chef Pinela – Le ricette di Chef Pinela (2015) 
145 PRIMI PIATTI VEGAN

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La maggior parte dei primi della cucina tradizionale mediterranea è ‘vegan’ già di per sé, o facilmente e naturalmente trasformabile. Sono davvero infiniti i piatti che si possono preparare scegliendo un cereale al quale abbinare legumi e/o verdure di altro tipo. Dunque la cucina ‘vegan’ è qualcosa che appartiene alla nostra tradizione culinaria. Buona cucina e buon divertimento.

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